MIDDAG
Featured
En skikkelig digg helgemiddag! Jordskokk er og forblir min favorittgrønnsak, og gjør seg like godt i suppe, som chips eller som purè som her. Sammen med en kremet saus, noen ovnsbakte poteter og brokkolini får du en middag som er en helaften verdig!
En smakfull vegetarrett med masse umami fra soppen - en lørdagsvinner!
Saftig, smaksrik, sUNN og klar på 15 minutter. Nydelig salat i en travel hverdag!
Noen ganger skal middagen være klar på maks 10 minutter, og da er denne et glimrende alternativ! Sunn, skikkelig god på smak og mettende.
DISSE ELSKER JEG!! JEG HAR IKKE TALL PÅ HVOR MANGE GANGER JEG HAR LAGET DISSE SISTE 6 MÅNEDENE - OG HAR FÅTT UTELUKKENDE MEGET GOD RESPONS PÅ DISSE FRA GJESTER OGSÅ:)
Nydelig, enkel italiensk salat laget på få minutter! I sommer var jeg i Italia, og det første måltidet jeg hadde var dette: Roastbiff, ruccola, parmasan, tomater, olivenolje og balsamico. MEd en så enkel ingrediensliste var jeg redd jeg gikk en kjedelig lunsj i møte, men dette var helt nydelig!
Med ekstra protein fra linsepastaen, og litt chili og creme fraiche er dette en sikker hverdagsvinner!
Min nye tacofavoritt! Ekte meksikansk taco, med deilig kremet chipotle og maislefser - denne kommer du ikke angre på å ha testet ut!
Denne er så god! Den søte smaken fra chevre harmonerer perfekt med en syrlig balsamicovinagrette!
En skikkelig frisk og lett sommermiddag! Relativt enkel å lage og med masse gode smaker, perfekt sommermiddag!
Om du er åpen for å bytte ut den tradisjonelle nyttårskalkunen er dette et veldig godt (bedre?) alternativ! Mørt reinsdyrkjøtt kombinert med en nydelig gulrotpuré og en smaksbombe av en saus gjør seg virkelig på en dag som dette (eller andre dager du har lyst å kose deg litt ekstra).
Den tradisjonelle fisketacoen (om man kan kalle det det), hvor man mer eller mindre bare bytter ut kjøttdeigen med fisk har aldri falt helt i smak for min del. I denne varianten derimot – kommer fisken helt til sin rett! Enkel, smakfull og sunn middag
Sommerens grilltilbehør, som er langt sunnere (og bedre) enn hva Mills har å by på:-) Jeg har skikkelig forkjærlighet for søtpotet, og i en litt småspicy grill-potetsalat kommer de skikkelig til sin rett
Spicy, digg hverdagsrett som er ferdig på 20 min☺️👌🏻!
Maissuppe – det høres liksom så primitivt ut, men det smaker skikkelig digg! Supper er helt gull når høsten setter inn, denne kan du servere både som forrett til en meksikansk aften, eller som hovedrett, med litt brød til :-)
Denne salaten kan jeg finne på å lage 3-4 ganger i uken. Det er den middagen som desidert går raskest, er sunn og smaker nydelig!
Enkel, rask hverdagsmiddag som smaker såå godt!
Enkel hverdagsmiddag med ukomplisert ingrediensliste – det kan man like!
Høsten har ankommet for fullt og det er høysesong for rotgrønnsakene! En kremet, mettende suppe som passer perfekt i disse novemberdagene!
Taco og søtpotet er en skikkelig vinner sammen! Elsker denne gratengen: enkel å lage og perfekt restemat.
Ah, disse ble så gode! En lettvint middag som er ferdig på 15 minutter!
Det er sommer og salattid! Denne er mektig og smakfull og passer fint både som lunsj og middag. Jeg pleier å steke opp en hel pakke med fileter når jeg først er igang og bruke det som lunsjmat de neste dagene😊
Vet liksom ikke helt hva jeg skal kalle denne retten? Inspirasjonen fikk jeg av ei venninne jeg var på middag hos en stund tilbake: Tacokjøttdeig og søtpotet smaker himmelsk sammen!
Jeg har ei god venninne som ukentlig inviterer venner hjem på middag, og du vet du er på middag hos henne når disse tre ingrediensene står på bordet: Bacon, parmasan og ruccola. Denne retten, som er hentet fra henne, er intet unntak, og sammen med pestoen blir dette en smaksbombe av en rett!
Enkel, smaksrik hverdagsrett som er ferdig på 15 minutter! Jeg brukte rå scampi, og marinerte de først i hvitløk, chili, rapsolje og litt lime. Da tar retten naturligvis noe lenger tid. bruker du ferdigkokt scampi, går dette unna i en fei :)
Da var skreisesongen igang igjen! Mild skrei sammen med en smaksrik gulrotpuré og chorizo er sannelig en søndagsmiddag verdig. Om du som meg ikke er så veldig glad i torsk, så kan faktisk skreien være verdt å prøve. Det er ett eller annet av torskens …usmak som ikke er tilstede i skreien og faktisk gjør den ganske så spiselig :)
En hissig suppe med masse smak! Denne går også relativt kjapt å lage. Jeg rasper gulrøttene, så de er møre på noen få minutter, så noen lang koketid trenger den ikke. Med stekte chorizobiter i, blir denne suppen en fullverdig middagssuppe :)
Perfekt for travle hverdager. Få ingredienser, men likevel masse god smak!
Det er høst og det er lammesesong, og lammekjøttdeig er kjøttdeigen over alle kjøttdeiger! Den gir utrolig god smak til gryter og ovnsretter og passer perfekt til denne paien (som jo egentlig ikke er en pai). Potetstappelokket er byttet ut med sellerirotlokk, noe som er med på å gjøre denne ovnsretten enda mer interessant. I tillegg har denne ovnsretten masse restemat-potensiale da den bare vil smake enda bedre dagen derpå.
DENNE ER MIN FAVORITTERSTATNING FOR DEN KONVENSJONELLE FREDAGSTACOEN. JEG ELSKER SMAKEN DEN RØYKTE SMAKEN AV CHIPOTLE, OG KOMBINERT MED SMELTET OST OG PULLED KYLLING ER DETTE BARE EN SKIKKELIG DIGG MIDDAG!