Siste oppskrifter
Kylling chipotle quesadillas
DENNE ER MIN FAVORITTERSTATNING FOR DEN KONVENSJONELLE FREDAGSTACOEN. JEG ELSKER SMAKEN DEN RØYKTE SMAKEN AV CHIPOTLE, OG KOMBINERT MED SMELTET OST OG PULLED KYLLING ER DETTE BARE EN SKIKKELIG DIGG MIDDAG!
YTREFILET MED KREMET SOPP- OG RØDVINSSAUS
En skikkelig digg helgemiddag! Jordskokk er og forblir min favorittgrønnsak, og gjør seg like godt i suppe, som chips eller som purè som her. Sammen med en kremet saus, noen ovnsbakte poteter og brokkolini får du en middag som er en helaften verdig!
KREMET PASTA MED STEINSOPP OG TRØFFELSMAK
En smakfull vegetarrett med masse umami fra soppen - en lørdagsvinner!
LUN KYLLING- og baconsalat
Saftig, smaksrik, sUNN og klar på 15 minutter. Nydelig salat i en travel hverdag!
LUN KYLLINGSANDWICH MED CHEVRE
Noen ganger skal middagen være klar på maks 10 minutter, og da er denne et glimrende alternativ! Sunn, skikkelig god på smak og mettende.
ITALIENSKE KJØTTBOLLER
DISSE ELSKER JEG!! JEG HAR IKKE TALL PÅ HVOR MANGE GANGER JEG HAR LAGET DISSE SISTE 6 MÅNEDENE - OG HAR FÅTT UTELUKKENDE MEGET GOD RESPONS PÅ DISSE FRA GJESTER OGSÅ:)
ROASTBIFFSALAT MED PARMESAN
Nydelig, enkel italiensk salat laget på få minutter! I sommer var jeg i Italia, og det første måltidet jeg hadde var dette: Roastbiff, ruccola, parmasan, tomater, olivenolje og balsamico. MEd en så enkel ingrediensliste var jeg redd jeg gikk en kjedelig lunsj i møte, men dette var helt nydelig!
SPICY TOMATSUPPE MED LINSEPASTA OG EGG
Med ekstra protein fra linsepastaen, og litt chili og creme fraiche er dette en sikker hverdagsvinner!
“PULLED” KYLLING I KREMET CHIPOTLESAUS
Min nye tacofavoritt! Ekte meksikansk taco, med deilig kremet chipotle og maislefser - denne kommer du ikke angre på å ha testet ut!
LUN KYLLINGSALAT MED CHEVRE
Denne er så god! Den søte smaken fra chevre harmonerer perfekt med en syrlig balsamicovinagrette!
SOYAMARINERT ØRRET MED COUSCOUSSALAT
En skikkelig frisk og lett sommermiddag! Relativt enkel å lage og med masse gode smaker, perfekt sommermiddag!
REINSDYRMEDALJONG MED MADEIRASAUS OG GULROTPURÉ.
Om du er åpen for å bytte ut den tradisjonelle nyttårskalkunen er dette et veldig godt (bedre?) alternativ! Mørt reinsdyrkjøtt kombinert med en nydelig gulrotpuré og en smaksbombe av en saus gjør seg virkelig på en dag som dette (eller andre dager du har lyst å kose deg litt ekstra).
TACO – LAKS CEVICHE
Den tradisjonelle fisketacoen (om man kan kalle det det), hvor man mer eller mindre bare bytter ut kjøttdeigen med fisk har aldri falt helt i smak for min del. I denne varianten derimot – kommer fisken helt til sin rett! Enkel, smakfull og sunn middag
GRILL- SØTPOTETSALAT
Sommerens grilltilbehør, som er langt sunnere (og bedre) enn hva Mills har å by på:-) Jeg har skikkelig forkjærlighet for søtpotet, og i en litt småspicy grill-potetsalat kommer de skikkelig til sin rett
MEKSIKANSK MAISSUPPE
Maissuppe – det høres liksom så primitivt ut, men det smaker skikkelig digg! Supper er helt gull når høsten setter inn, denne kan du servere både som forrett til en meksikansk aften, eller som hovedrett, med litt brød til :-)
KYLLINGSALAT MED RØD PESTO
Denne salaten kan jeg finne på å lage 3-4 ganger i uken. Det er den middagen som desidert går raskest, er sunn og smaker nydelig!
ØRRET MED SELLERIROTPURÉ OG SMØRSTEKTE GRØNNSAKER
Enkel hverdagsmiddag med ukomplisert ingrediensliste – det kan man like!
SELLERIROTSUPPE MED LAKS OG CHILI
Høsten har ankommet for fullt og det er høysesong for rotgrønnsakene! En kremet, mettende suppe som passer perfekt i disse novemberdagene!