LUN KYLLINGSANDWICH MED CHEVRE
nOEN GANGER SKAL MIDDAGEN VÆRE KLAR PÅ MAKS 10 MINUTTER, OG DA ER DENNE ET GLIMRENDE ALTERNATIV! sUNN, SKIKKELIG GOD PÅ SMAK OG METTENDE!
Når det gjelder valg av chevre, bruker jeg norsk chevre fra Haukeli. Den har en mild og søt smak som jeg synes passer perfekt på denne sandwichen.
INGREDIENSER
2 porsjoner
4 skiver skjært på skrått av fullkornsbrød
1 stor kyllingfilet, delt på langs
chevre
ruccola
syltet rødløk - kan evt. kjøpes ferdig om du ikke har stående
agurk
olivenolje
kremet, søt balsamico
Nykvernet salt og pepper
SLIK GJØR DU
Sett på ovnen på 200 gr og la skivene ristes litt i ovn.
Skjær kyllingfiletet på langs og stek på middels varme i litt smør, og krydre med salt og pepper.
Dryss over litt olivenolje og balsamico på skivene når de er klar. Dander to av de med ruccola, agurk, chevre, litt mer balsamico, rødløk og kylling på topp. Legg på de andre skivene og du har to nydelige sandwicher:)
RSS Block