FROKOST OG LUNSJ
Featured
Saftig, smaksrik, sUNN og klar på 15 minutter. Nydelig salat i en travel hverdag!
Noen ganger skal middagen være klar på maks 10 minutter, og da er denne et glimrende alternativ! Sunn, skikkelig god på smak og mettende.
Nydelig, enkel italiensk salat laget på få minutter! I sommer var jeg i Italia, og det første måltidet jeg hadde var dette: Roastbiff, ruccola, parmasan, tomater, olivenolje og balsamico. MEd en så enkel ingrediensliste var jeg redd jeg gikk en kjedelig lunsj i møte, men dette var helt nydelig!
En skikkelig god, sunn og mettende frokostsmoothie som sitter lenge. Full av alt det sunne med spinat, ingefær, magerkesam og valnøtter på ingredienslista, denne er verdt å prøve!
Ah, disse ble så gode! En lettvint middag som er ferdig på 15 minutter!
Det er sommer og salattid! Denne er mektig og smakfull og passer fint både som lunsj og middag. Jeg pleier å steke opp en hel pakke med fileter når jeg først er igang og bruke det som lunsjmat de neste dagene😊
Jada, det finnes sikkert 100 oppskrifter på kjøleskapsgrøt der ute, men det er nå en grunn til at denne frokosten er så populær også: Supersunn, med sunne fettsyrer, gode karbohydrater og helt sikkert en drøss av vitaminer og antioksidanter:-). I denne oppskriften har jeg byttet ut youghurt med mager kesam, tilsatt chiafrø og pekannøtter, og brukt sukrinmelis som søtning, så om grøten ikke var sunn nok fra før, så er den hvertfall det nå;-)
Frokost er for meg et av de mest utfordrende måltidene. Jeg vil ikke ha brødmat (det skal jeg ha til lunsj), ikke youghurt m/musli (det er jeg gått lei) og egg og bacon er altfor tidkrevende i hverdagen. Min nye “it-frokost” er derfor smoothie; en sunn, proteinrik, mettende smoothie som i tillegg smaker kjempegodt!
Hjemmelaget syltetøy går forbausende raskt å lage. Bruker du stevia, blir plutselig søtpålegget i tillegg sunnheten selv. Ikke trengs det særlig mange ingredienser heller. Alt du trenger er dette:
Ah, disse er gode! Disse lager jeg bevisst ganske sjeldent, for når de først er på bordet, forsvinner de skremmende fort..Jeg simpelthen elsker disse kjeksene. Jeg pleier å servere dem med Brieost og fenalår, men Brie og f.eks druer er jo også en klassisk slager(Det er bare jeg som er så innmari glad i salt mat).Kjeksene er også både glutenfrie og melkefrie :)
Det kommer besøk til helga, og da ville jeg diske opp med mine klassiske frokostbrød! Disse lagde jeg kjempeofte før, og har liksom bare blitt til Ingvilds rundstykker. Masse frø, havregryn og kulturmelk er med på å gjøre disse ekstra saftige :)
Dette er min all time frokost favoritt! Denne oppskriften er rappet fra Lena Beatrice, dronningen av lavkarbo, med et par justeringer.
Saftig brød med valnøtter og annet godt! Jeg er blitt helt hekta på eltefrie grytebrød, og mulig du også blir det når du først prøver dette ut!