VEGETARWRAP MED RØD HUMMUS

---

Ah, disse ble så gode! En lettvint middag som er ferdig på 15 minutter!

Halve suksessen i denne wrapen ligger i den røde hummusen.

Vanligvis lages rød hummus på kikerter og bakt paprika (og en slik variant kommer nok også), men denne gang gikk jeg for soltørkede tomater i olje, som smaker nydelig sammen med de moste kikertene!

---

INGREDIENSER

1-2 PORSJONER

Hummus med soltørkede tomater:

• 1 boks avrent hermetiske kikerter

• 3 ss soltørkede tomater i olje

• 3 ss olivenolje

• 1 hvitløksfedd

• 1 ss sitronsaft

• Lite dryss cayennepepper

• Salt og pepper

Til wrapsene:

• Ruccola

• Fetaost

• Rødløk

• Tomater

• Evt. kikerter

• Rød hummus

---

SLIK GJØR DU

For Hummus med soltørkede tomater: Bland sammen i blender eller med stavmikser.

Konsistensen blir ganske fast, ønsker du den hakket mer flytende tilsetter du litt mer olje.

Smør lefsene med et godt lag hummus, deretter resterende ingredienser.

Enjoy!

---

RSS Block

Select a Blog Page to create an RSS feed link. Learn more

RSS

Gallery Block

This is an example. To display your Instagram posts, double-click here to add an account or select an existing connected account. Learn more