Salte mandelkjeks

mandelkjeks

Ah, disse er gode! Disse lager jeg bevisst ganske sjeldent, for når de først er på bordet, forsvinner de skremmende fort..Jeg simpelthen elsker disse kjeksene. Jeg pleier å servere dem med Brieost og fenalår, men Brie og f.eks druer er jo også en klassisk slager(Det er bare jeg som er så innmari glad i salt mat).Kjeksene er også både glutenfrie og melkefrie:)

Oppskriften til ca et brett med kjeks:

– 2 eggehvitter

– 1 ss fiberhusk

– 1 ts salt

– 2 ts sukrin/sukker/noen dråper stevia

– 1 dl mandelmel

– 1 dl sesamfrø, kan evt. males.

– 1 ts hvitløkspulver

– olivenolje til å pensle kjeksene med

– havsalt til å strø over

Bland sammen alle ingrediensene i en bolle, og rør sammen til en litt klissete deig. Dander små klatter på et stekebrett, og trykk dem flate. Pensle dem med olivenolje og dryss havsalt over.

mandel

Stek kjeksene på 180 C i forvarmet ovn.Vær osb på at steketiden kan variere noe alt etter hvilken ovn som brukes, så følg heller litt ekstra med mot slutten av steketiden.

mandel2

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s