Med ekstra protein fra linsepastaen, og litt chili og creme fraiche er dette en sikker hverdagsvinner!

Min nye tacofavoritt! Ekte meksikansk taco, med deilig kremet chipotle og maislefser - denne kommer du ikke angre på å ha testet ut!

Denne er så god! Den søte smaken fra chevre harmonerer perfekt med en syrlig balsamicovinagrette!

Om du er åpen for å bytte ut den tradisjonelle nyttårskalkunen er dette et veldig godt (bedre?) alternativ! Mørt reinsdyrkjøtt kombinert med en nydelig gulrotpuré og en smaksbombe av en saus gjør seg virkelig på en dag som dette (eller andre dager du har lyst å kose deg litt ekstra).

Jada, det finnes sikkert 100 oppskrifter på kjøleskapsgrøt der ute, men det er nå en grunn til at denne frokosten er så populær også: Supersunn, med sunne fettsyrer, gode karbohydrater og helt sikkert en drøss av vitaminer og antioksidanter:-). I denne oppskriften har jeg byttet ut youghurt med mager kesam, tilsatt chiafrø og pekannøtter, og brukt sukrinmelis som søtning, så om grøten ikke var sunn nok fra før, så er den hvertfall det nå;-)

Vet liksom ikke helt hva jeg skal kalle denne retten? Inspirasjonen fikk jeg av ei venninne jeg var på middag hos en stund tilbake: Tacokjøttdeig og søtpotet smaker himmelsk sammen!

En av mine favorittspiseplasser her i Bergen, Zupperia, har det jeg synes er en helt fantastisk curry! På mitt ivrigste kan jeg gå å spise der 3 ganger i uken og det er stort sett denne curryen jeg bestiller hver eneste gang. Nå, med litt hjelp fra en venninne har jeg satt sammen det jeg vil påstå er (vel omtrent da) en tro kopi av originalen. Jeg fikk en liten eureka-opplevelse da jeg fikk vite at de mystiske grønne bladene enkelt og greit var limeblader og kunne kjøpes på nærmeste innvandrerbutikk.

Uansett om du har hørt om Zupperiacurryen eller ei, denne bør du prøve! :)

Dersom du har lyst å briefe litt med kokkekunsten din, imponere daten eller svigers, dette er middagen du bør servere! Jeg har utelukkende fått vanvittig bra respons på denne biffgryten, noe som kanskje ikke er overraskende dersom man ser på ingredienslisten: Smørstekt sopp, creme fraiche, fløte, storfekjøtt som har fått kokt seg mørt og rødvin. Denne er en vinner! Den er faktisk en så stor slager at dersom jeg skulle stilt opp på masterchef er dette det jeg ville servert dem ;)

Kaken er ikke av den billigste sorten da halve bunnen består av pekannøtter, men den er likevel pengene vel verdt! Bunnen smaker fantastisk! Kjeksene blir ikke et savn i det hele tatt, jeg lover!

En mørk moccadrøm! Sprø nøttebunn og fløyelsmyk sjokoladekrem, dekket med mørk sjokolade på toppen. Med gode ingredienser får man GOD kake!

Ah, disse er gode! Disse lager jeg bevisst ganske sjeldent, for når de først er på bordet, forsvinner de skremmende fort..Jeg simpelthen elsker disse kjeksene. Jeg pleier å servere dem med Brieost og fenalår, men Brie og f.eks druer er jo også en klassisk slager(Det er bare jeg som er så innmari glad i salt mat).Kjeksene er også både glutenfrie og melkefrie :)

Er det egentlig mulig å lage fullverdig, dritdigg brownies uten sukker? Helt himmelsk brownies, sprø i kantene og nesten litt flytende inn, akkurat som jeg liker den :)