Herlige kokoslapper!

Dette er min all time frokost favoritt! Denne oppskriften er rappet fra Lena Beatrice, dronningen av lavkarbo, med et par justeringer. Jeg har byttet ut fløten med matfløte, og bruker ikke smør i selve lappene, men kun til steking, for å gjøre de mer frokostvennlige;)  Det blir uansett fett nok tenker jeg:)!

kokoslapper

Ingredienser:

– 6 ss kokosmel

– 6 egg

– 1,5 ts vanlijepulver

– 1 ts bakepulver

– litt salt

– smak til med stevia(evt sukker for de som ønsker det)

– matfløte, du kan starte med 1,5 dl, men hell på til røren er passe tykk:)

– smør til steking

 

Dette holder vel til en 3-4 personer. Jeg lager minilapper, så får ganske mange lapper av denne røren. Server gjerne med rørte bringebær og cottage cheese.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s