Perfekt for travle hverdager. Få ingredienser, men likevel masse god smak!
Til 4 personer:
- 500 gr laksefilet
- 2 store gulrøtter
- 1 purre
- dill (valgfritt)
- 3 dl fløte
- 2 ts sitrosaft
- salt & pepper, evt. sitronpepper
Tilbehør:
- Wokede grønnsaker (jeg gikk for rødløk, brokkoli og paprika)
Fordel laksefiletene i en ikke altfor stor ildfast form, med litt mellomrom. Fordel litt sitronsaft, salt og pepper på filetene. I mellomrommene fordeler du finhakket purre, dill og gulrøtter. Hell over fløten og stek på 180 grader i ovn i 25 – 30 min. I mellomtiden kan du forberede grønnsakene. Så raskt – så enkelt:)!