Den tradisjonelle fisketacoen (om man kan kalle det det), hvor man mer eller mindre bare bytter ut kjøttdeigen med fisk har aldri falt helt i smak for min del. I denne varianten derimot – kommer fisken helt til sin rett! Enkel, smakfull og sunn middag

Enkel, rask hverdagsmiddag som smaker såå godt!

Enkel hverdagsmiddag med ukomplisert ingrediensliste – det kan man like!

Høsten har ankommet for fullt og det er høysesong for rotgrønnsakene! En kremet, mettende suppe som passer perfekt i disse novemberdagene!

Perfekt for travle hverdager. Få ingredienser, men likevel masse god smak!

Tredje sushioppskrift ut, er tempura scampi maki; frityrstekt scampi toppet med laks i min versjon. Jeg har lenge forsvart mitt store sushikonsum med at det jo tross alt er fisk og dermed så sunt som bare det. Det begynner vel å bli en sannhet med modifikasjoner når tempura innføres på menyen, som jo kort og godt vil si frityrstekt sjømat, men tempura er så digg at det får bare være!

Denne varianten er bankers for nybegynnere: All risen skal på innsiden av denne tangen som brukes, så man er ikke så avhengig av en perfekt klebrig ris.

Idag har vært intet unntak, jeg har laget sushi til den store gullmedaljen!

Min nye favoritt! Smakskombinasjonene i denne retten er rett og slett fantastisk! Jeg elsker mango, bare ok glad i avokado og fersk koriander, men sammen blir dette gull!