OSTEKAKE I GLASS MED SITRONKREM
mIN NYE FAVORITTDESSERT! sITRONKREM LAGET PÅ AMALFISITRONER SETTER PRIKKEN PÅ I’EN I DENNE DESSERTEN.
Jeg var i Italia i sommer og fikk virkelig øyene opp for hvor godt sitroner er, og ikke minst hvor allsidig den er, både til bruk i middager, desserter og drinker. Nå er de berømte amalfisitronene i butikk, så jeg benyttet anledningen til å lage sitronkrem og ostekake i glass - komboen ble helt fantastisk!
INGREDIENSER
5 glass
6 havrekjeks
4 ss melis
50 gr smeltet smør.
2 dl kremfløte
100 gr kremost
1 ts vaniljesukker
4-5 ss melis
1 ts vaniljesukker
1 ts sitronsaft
Ferdig laget sitronkrem: Jeg brukte oppskriften fra detsoteliv.no, evt. kan dette kjøpes.
Hakkede pistasjnøtter til dessert.
SLIK GJØR DU
Knus havrekjeksene, tilsett smeltet smør og melis, bland sammen og sett til side.
I enn annen bolle heller du oppi fløten, kremosten, vaniljesukkeret, sitronsaft og 4-5 s melis og visper dette til krem.
Sitronkremen kan du gjerne lage noen dager i forveien, evt, kjøpe ferdig på glass. Hakk opp noen pistasjnøtter, og legg lagvis kjekscrumle, krem og sitronkrem i glass. Pynt med pistasjnøtter og en skive sitron og desserten er klar til å nytes:)
