Sommerens grilltilbehør, som er langt sunnere (og bedre) enn hva Mills har å by på:-) Jeg har skikkelig forkjærlighet for søtpotet, og i en litt småspicy grill-potetsalat kommer de skikkelig til sin rett

Taco og søtpotet er en skikkelig vinner sammen! Elsker denne gratengen: enkel å lage og perfekt restemat.

Jeg var i en bursdag for noen uker siden da (vel, omtrent) dette sto på menyen: Kyllingfilet fylt med urte- og hvitløkskremost, søtpotetpuré og en smaksrik, spicy tomatsalsa. Det var så godt at jeg idag bestemte meg for å forsøke selv, med min egen lille vri der jeg blant annet har blandet ferske urter og fersk hvitløk inn i kremost naturell. En fargerik middag som passer like godt på en hverdag som i en helg.

Hvorfor jeg ikke har publisert denne oppskriften før nå vet jeg egentlig ikke, for dette er absolutt noe av det aller beste jeg kan spise om dagen. Faktisk var det dette som sto på bordet på selveste nyttårsaften. Ujålete, enkle ingredienser, men likevel en smaksbombe kombinert! Perfekt helgemat!