MØRK KONFEKTKAKE


Jeg er ikke særlig dessertmenneske, men denne ELSKER jeg. Nøttebunn, et mellommykt sjokoladelag toppet med mørk sjokolade på toppen. Når herligheten i tillegg blir servert med bringebærsorbet, så er toppen av lykke nådd.

10479230_10154255346320858_278587491_n.jpg
 

 

INGREDIENSER

4-6 PORSJONER

Nøttebunn

  • 1 neve utblødt mandler, blenderhakket

  • 1 neve pekannøtter, blenderhakket

  • 2 ss yaconsirup, fås på helsekost.

  • 50 gr smeltet smør

  • 10 dråper stevia

Mellommykt sjokoladelag

  • 150 gr kremost naturell

  • 1,5 dl fløte

  • 100 gr mørk sjokolade (70%)

  • 2 ts ekte vaniljepulver

  • Smak til med stevia/sukker. Jeg brukte nok minst 1 teskje stevia for å få den akkurat passe søt for min smak, prøvd deg frem :)

Sjokoladetrekk øverst

  • 100 gr mørk sjokolade

  • 100 gr smør

  • 1 ts vaniljepulver

  • 1 ts ++ stevia( evt. sukker til du synes trekket er søtt nok)


 

SLIK GJØR DU

Nøttebunn

Bland sammen alle ingrediensene og press bunnen ut i den ildfaste formen.

Stek kakebunnen på 150 C i ca 10 min.

Mellommykt sjokoladelag

Sjokolade skal ideelt sett smeltes i vannbad, men utålmodig som jeg er gjør jeg det direkte i en kasserolle.

Da er det viktig å røre omtrent kontinuerlig og gjøre det på svak varme :)

Tilsett de resterende ingrediensene til du har en fin jevn saus.

Hell sjokoladesausen over nøttebunnen og avkjøl (først i rommet, kjøl så ytterligere ned i kjøleskap).

Sjokoladetrekk øverst

Når sjokoladesausen har stivnet til kan du gå over til siste trinn:

Smelt sjokoladen i vannbad/kasserolle sammen med smør.

Tilsett vaniljepulver og smak deg frem med stevia/sukker.

Avkjøl siste lag til det har stivnet og kaken er klar til servering! :)

dessert.jpg
 

 
RSS Block
Select a Blog Page to create an RSS feed link. Learn more
Gallery Block
This is an example. To display your Instagram posts, double-click here to add an account or select an existing connected account. Learn more
 
Previous
Previous

KREMET SKALLDYRSUPPE

Next
Next

YTREFILET MED RØDVIN- OG PERSILLESAUS