BIFF MED CHEDDARSAUS

---

Lørdagsmiddagen, som smakte fantastisk!! Da jeg var i Gdansk for et år siden, fikk jeg servert en biff med en saus jeg aldri har klart og glemme, nemlig en slags cheddarsaus. Lørdagen ble dagen jeg bestemte jeg for å prøve å gjenskape herligheten;)

Her servert med smørstekte grønnsaker og sellerirotpurè.

---

INGREDIENSER

2 PORSJONER

• 2 biffstykker, jeg brukte indrefilèt

• Smør til steking

• Salt og nykvernet pepper

Cheddarsaus

• 60 gr gul cheddarost

• 1,5 dl matfløte

• 1 ts sitronsaft

• 5 dråper stevia

• Smak til med salt

---

SLIK GJØR DU

Husk å la biffen ligge fremme i romtemperatur 30 min før steking.

Cheddarsausen er egentlig temmelig rett frem:

Bland alle ingrediensene sammen i en kasserolle og la det koke litt inn på svak varme.

Cheddarosten både smelter og stivner veldig fort, noe som kan være lurt og ha i bakhodet dersom du skal servere til flere:

La sausen være det siste du tar av platen før servering :)

---

RSS Block

Select a Blog Page to create an RSS feed link. Learn more

RSS

Gallery Block

This is an example. To display your Instagram posts, double-click here to add an account or select an existing connected account. Learn more