First timer på denne type rett, så vanskelig for å uttale meg om dette er en middels eller super satay, men GODT var det hvertfall:)!!
Jeg lagde en ganske god porsjon, da jeg har planer om å ha rester i flere dager, men tilpass det bare etter mengden du selv ønsker å lage:)
Ingredienser:
marinade:
– 1 kg kyllingfilet
– 4 ss Tahini(sesampaste/olje)
– 2 ss revet fersk ingefær
– 4 fedd finhakket hvitløk
– 4 ss soyasaus
– 2 ts koriander, finmalt
– 2 ss chilipaste
– 2 ss yaconsirup(evt vanlig sirup)
– 15 dråper stevia(evt..tja.. 5 ts sukker..?)
peanøttsaus:
– 3 ss peanøttsmør(varmes såvidt for å gjøre det enklere å lage saus av den)
– 4 ss soyasaus
– et par dråper sitronsaft
– 1 ts hvitløkspulver
– 1 ts koriander
– 4 ts sweet chilisaus
– 5 dråper stevia
– 4-6 ss matfløte(se an konsistensen)
La marinaden stå minst en time. Egentlig skal disse spydene grilles, men siden det er dårlig med grilling for tiden, brunte jeg kyllingbitene raskt i pannen, før jeg hev de inn i ovnen i en ildfast form, på grillfunksjonen på ca 180 C.
Målene, spesielt på sausen, er cirka mål, da jeg bare smakte sausen til, så prøv deg gjerne frem med kryddermengden:)!
Pingback: Sukkerfri sweet chilisaus | Spis litt·