Nydelig, enkel italiensk salat laget på få minutter! I sommer var jeg i Italia, og det første måltidet jeg hadde var dette: Roastbiff, ruccola, parmasan, tomater, olivenolje og balsamico. MEd en så enkel ingrediensliste var jeg redd jeg gikk en kjedelig lunsj i møte, men dette var helt nydelig!

Med ekstra protein fra linsepastaen, og litt chili og creme fraiche er dette en sikker hverdagsvinner!

Denne er så god! Den søte smaken fra chevre harmonerer perfekt med en syrlig balsamicovinagrette!