Taco er typisk helgemat her i gården(og med en viss sannsynlighet, i din også). Det går kjapt, (nesten) alle elsker det, og det er billig. Jeg pleier å lage både guacamolen og tacokrydderet selv, som smaker overraskende likt det som fås kjøpt på butikken(tacokrydderet som fås på butikken kan vel knapt kalles krydder, da 90 % består av sukker og stivelse). Her får dere hvertfall oppskriften, dersom dere skulle få lyst å teste det ut=)!
Tacokrydder til 400 gr kjøttdeig
– 1,5 ts salt
– 1 krm chilipulver
– 2 ts paprikapulver
– 1 ts hvitløkspulver
– 1 ts spisskummen
– 1 ts løkpulver
– 2 krm cayennepepper
Dette krydderet kan også ganges opp og lagres mørkt og tørt, så har du klar krydderblandingen hver gang du får lyst på taco:)
Guacamole
– 1 stor avocado
– 3 ss majones
– 1 ts lettrømme
– salt og nykvernet pepper
– 1 ts sitronsaft
– 4 dråper stevia/ 1 ts sukker
– 1/2 ts hvitløkspulver
Ha en fin helg=)!!