Sellerirotpurè

Forrige uke var det 40% på alt frukt og grønt på obsen, noe som resulterte i sikkert 6 kg grønnsaker på veien hjem..At grønnsaker er ferskvare, og dermed ikke holder seg uendelig lenge, valgte man glatt å ignorere i all iveren. I tillegg passet jeg på å raske med med grønnsaker som vanligvis er ekstra dyre, bare for å spare ekstra mye..;)

Vel, uansett, ene grønnsaken jeg rasket med meg var altså sellerirot. En nokså ukjent grønnsak for meg, men som definitivt skal brukes mer fra nå av!! Potetstappen kan bare gå å legge seg..

2 porsjoner:

– 250 gr sellerirot

– 30 gr smør

– 1-1,5 dl matfløte(spe på etterhvert)

– 2 ss parmasanost, revet

– nykvernet salt & pepper

Skjær av det ytterste laget, hakk opp i terninger og kok de møre i vann. Hell så av vannet, tilsett smør, parmasan og litt av fløten og mos med en stavmikser, spe på med fløte til du får fin konsistens. Smak til med salt og pepper:) Enkelt og kjempegodt!!

sellerirotmos

Purèen smaker litt søtlig, og paser fint til litt kraftig type kjøtt som f.eks svinekjøtt eller storfe. Idag, fikk den følge med en marinert nakkekotelett og stekte grønnsaker. Enkelt og smakfult!

selleri

 

Advertisements

4 responses to “Sellerirotpurè

  1. Pingback: Asiatisk ørret | Spis litt·

  2. Pingback: Kremet urte- og hvitvinssaus – nydelig til kylling! | Spis litt·

  3. Pingback: Marinert laks med chilidressing | Spis litt·

  4. Pingback: Middag som imponerer: Kremet biffgryte | Spis litt·

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s