Idag har vært intet unntak, jeg har laget sushi til den store gullmedaljen!

Dette ble forretten på selveste nyttårsaften. Jordskokkpurè er fantastisk – så lenge man tilbereder den riktig

Den klassiske bruschettaen, det ristede brødet, toppes gjerne med tomatsalsa, salt & pepper. Jeg foretrekker den på en litt annen måte: Stekt i olivenolje på panne, påsmørt en god pesto, litt ruccola og avokado med italiensk spekeskinke (Prosciutto) på toppen. Helt nydelig som både forrett og smårett, eller kanskje som del av et tapasbord? I tillegg er den enkel og kjapp å lage :)