Ved siden av jordskokksuppe må dette være en av mine aller beste forretter. Jeg elsker denne kombinasjonen av søtt, sprøtt og salt. At retten ser superlekker ut i tillegg skader jo heller ikke. Retten går også overraskende raskt å lage, da både koke ertene og kamskjellene er kjapt gjort.

Dette ble forretten på selveste nyttårsaften. Jordskokkpurè er fantastisk – så lenge man tilbereder den riktig