Saftige naan

Når jeg får gjester på besøk, legges ofte lavkarboen litt til side. Igår var intet unntak. Vi hadde gjester på besøk, og valget falt på Tikka Masala og noen fantastiske naanbrød! Igjen, så var det denne tyrkiske youhurten jeg maser om, som gjorde utslaget;) Her får dere hvertfall oppskriften, kanskje verdt å lage til gjestene dine ved neste besøk:)?

 

Ingredienser:

– 4 dl hvetemel

– 2 ss sukker

– 1 ts bakepulver

– 1/2 pakke tørrgjær

– 1/2 ts salt

– 1/2 ts hvitløkspulver

– 50 gr smør

– 1 dl varmt vann

– 1,5 dl tyrkisk youghurt

 

Bland sammen alt det tørre. Bland så sammen varmt vann, smeltet smør og youghurt. Med disse forholdene skal det ca. bli rundt 37 C, men prøv deg frem:) La deigen så heve seg til dobbel størrelse, omtrent én time.

Stek de på maks varme, feks 300 C i et par minutter. Anbefaler å nesten sitte og følge med, det tar ikke lange tiden før de er ferdige. Gå for all del ikke ifra dem, da kan du ende opp med kullbrød, noe jeg lærte på den harde måten;)

Uansett her ser dere resultatet, ser godt ut, ikke sant:)?

naan

 

Her har jeg penslet dem med hvitløkssmør(hvitløkspulver, salt & smør), og pyntet med fersk koriander:)

indisk

Advertisements

2 responses to “Saftige naan

  1. Pingback: Kylling Korma | Spis litt·

  2. Pingback: Indisk for dummies | Spis litt·

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s