SAFTIGE NAAN
Når jeg får gjester på besøk, blir ofte lavkarbo litt satt til side. I går var ikke noe unntak. Vi hadde gjester på besøk, og valget falt på Tikka Masala og noen fantastiske naanbrød!
Igjen var det denne tyrkiske youghurten jeg brydde meg om, som gjorde forskjellen ;)
Her får du i det minste oppskriften, kanskje verdt å lage for gjestene dine ved neste besøk? :)
INGREDIENSER
TIL 1-2 BRETT
4 dl hvetemel
2 ss sukker
1 ts bakepulver
1/2 pakke tørrgjær
1/2 ts salt
1/2 ts hvitløkspulver
50 gr smør
1 dl varmt vann
1,5 dl tyrkisk youghurt
SLIK GJØR DU
Bland sammen alt det tørre. Bland så sammen varmt vann, smeltet smør og youghurt.
Med disse forholdene skal det ca. bli rundt 37 C, men prøv deg frem :)
La deigen så heve seg til dobbel størrelse, omtrent én time.
Stek de på maks varme, feks 300 C i et par minutter.
Anbefaler å nesten sitte og følge med, det tar ikke lange tiden før de er ferdige.
Gå for all del ikke ifra dem, da kan du ende opp med kullbrød, noe jeg lærte på den harde måten ;)
Uansett her ser dere resultatet, ser godt ut, ikke sant? :)
Her har jeg penslet dem med hvitløkssmør(hvitløkspulver, salt & smør), og pyntet med fersk koriander :)
