“PULLED” KYLLING I KREMET CHIPOTLESAUS
Min nye tacofavoritt! Ekte meksikansk taco, med deilig kremet chipotle og maislefser - denne kommer du ikke angre på å ha testet ut!
Denne er utrolig kjapp å lage, ser fin ut på tallerkenen og smaker veldig godt! Perfekt forrett når man vil bruke mer tid på hovedrett og dessert.
I den opprinnelig versjonen er det brukt reker, og dette er et glimrende alternativ til kyllingen, så skulle du mot all formodning gå lei denne, kan reker testes ut.
INGREDIENSER
4 PORSJONER
400 gr grillet kylling
2 hvitløksfedd
1 løk
2 dl matfløte
1 dl creme fraiche
100 gr revet ost (cheddar f.eks)
1 ss soyasaus
2 ss chipotle (i abodosaus)
litt limesaft, salt og pepper
små maislefser
avocado
vårløk
brune bønner
koriander
paprika
SLIK GJØR DU
Finhakk hvitløk og løk og surr i litt olje. Hell i matfløte og creme fraiche. Tilsett så kyllingen i biter, soyasaus, limesaft, chipotle, ost og salt & pepper.
Hakk opp avocado, vårløk og paprika i passende biter. Server med litt limesaft, fersk koriander og bønner i lefsene i tillegg.
Superenkel, men skikkelig digg taco :)