Vegetarwrap med rød hummus
Ah, disse ble så gode! En lettvint middag som er ferdig på 15 minutter! Halve suksessen i denne wrapen ligger i den røde hummusen. Vanligvis lages rød hummus på kikerter […]
Tag Archives: rask
Scampi- og chorizopanne
Enkel, smaksrik hverdagsrett som er ferdig på 15 minutter! Jeg brukte rå scampi, og marinerte de først i hvitløk, chili, rapsolje og litt lime. Da tar retten naturligvis noe lenger […]
Pannestekt skrei med gulrotpuré og chorizo
Da var skreisesongen igang igjen! Mild skrei sammen med en smaksrik gulrotpuré og chorizo er sannelig en søndagsmiddag verdig. Om du som meg ikke er så veldig glad i torsk, […]
Enkel lakseform
Perfekt for travle hverdager. Få ingredienser, men likevel masse god smak! Til 4 personer: 500 gr laksefilet 2 store gulrøtter 1 purre dill (valgfritt) 3 dl fløte 2 ts sitrosaft […]
Ostekake i glass
Et litt sunnere og superraskt alternativ! Jeg er egentlig ikke særlig dessertmenneske. Jeg kan legge ganske mange timer ned i en god middag, men dessertene har en tendens til å […]
Pannestekt skrei med sellerirotpuré, vichy gulrøtter og smørstekt bacon
Skreisesongen er endelig på plass! Jeg har gått og lusket rundt matbutikken en uke nå, var visst problemer med leveransen, men nå er fryseren full (så forvent noen skrei-oppskrifter fremover;)). […]
Stekte kamskjell med jordskokkpuré, vårløk og pekannøtter
Dette ble forretten på selveste nyttårsaften. Jordskokkpurè er fantastisk – så lenge man tilbereder den riktig. Jeg har selv klødd meg litt i hodet over hvor vannete og merkelig smak […]
Thai red curry
En middag som er klar på null-komma-svish! Dere etterspurte raske, enkle middager – så da får dere det: Denne curryen tar ikke stort lengre tid å lage enn det tar […]
Italiensk, med et hint av indisk
Denne retten er et svar på Matbloggsentralens utfordring med Raske Retter. Temaet er kjapp hverdagsmat, noe også flere dere etterspurte under konkurransen min, så hva passer vel bedre enn en […]
Marinert laks med chilidressing
Tja, det er vel kanskje mer et middagsforslag enn oppskrift? Uannsett, en sunn og rask hverdagsmiddag som takket være en god dressing og sellerirotpurèen ikke blir helt ordinær likevel:) […]
