Taco – laks ceviche
Den tradisjonelle fisketacoen (om man kan kalle det det), hvor man mer eller mindre bare bytter ut kjøttdeigen med fisk har aldri falt helt i smak for min del. I […]
Tag Archives: laks
Laks med sopp- og spinatstuing
Enkel, rask hverdagsmiddag som smaker såå godt! Til 2 personer: 2 laksefileter 150 gr spinat 200 gr sjampinjong 1 neve hakket vårløk 2 dl matfløte smør til steking sitronsaft, salt […]
Ørret med sellerirotpuré og smørstekte grønnsaker
Enkel hverdagsmiddag med ukomplisert ingrediensliste – det kan man like! 2-3 porsjoner: 3 ørretfileter 4 gulrøtter 1/2 purre 1 stor sellerirot 1,5 dl matfløte 4 ss parmesan sitronsaft Smør salt […]
Sellerirotsuppe med laks og chili
Høsten har ankommet for fullt og det er høysesong for rotgrønnsakene! En kremet, mettende suppe som passer perfekt i disse novemberdagene! Til 2 – 3 personer 400 gr sellerirot i […]
Enkel lakseform
Perfekt for travle hverdager. Få ingredienser, men likevel masse god smak! Til 4 personer: 500 gr laksefilet 2 store gulrøtter 1 purre dill (valgfritt) 3 dl fløte 2 ts sitrosaft […]
Sushi: Tempura maki
Tredje sushioppskrift ut, er tempura scampi maki; frityrstekt scampi toppet med laks i min versjon. Jeg har lenge forsvart mitt store sushikonsum med at det jo tross alt er fisk […]
Ingefærsaus. Nydelig til fisk!
Ingefær til fisk er nydelig! Denne sausen smaker mye, og passer perfekt til den milde laksesmaken. Neste søndagsmiddag kanskje:)? Her servert med revet gulrot og jordskokkpuré. 4 porsjoner – 50 […]
Chililaks med mangosalat
Min nye favoritt! Smakskombinasjonene i denne retten er rett og slett fantastisk! Jeg elsker mango, bare ok glad i avokado og fersk koriander, men sammen blir dette gull! Jeg vet […]
