Jordskokksuppe med jordskokkchips
Jeg var lenge i tvil om denne skulle publiseres, da det finnes flust av oppskrifter på jordskokksuppe der ute. Likevel, jeg har nå min tolkning av denne suppa, med trøffelolje, […]
Tag Archives: forrett
Meksikansk maissuppe
Maissuppe – det høres liksom så primitivt ut, men det smaker skikkelig digg! Supper er helt gull når høsten setter inn, denne kan du servere både som forrett til en […]
Råmarinert laks med avokadokrem
Denne forretten ble jeg servert på en bedre middag jeg hadde i Wien tidligere i vår, og kombinasjonen laks, avokado og cayennepepper var så utrolig god!! Identisk er det nok […]
Stekte kamskjell med jordskokkpuré, vårløk og pekannøtter
Dette ble forretten på selveste nyttårsaften. Jordskokkpurè er fantastisk – så lenge man tilbereder den riktig. Jeg har selv klødd meg litt i hodet over hvor vannete og merkelig smak […]
Bruschetta med spekeskinke og pesto
Den klassiske bruschettaen, det ristede brødet, toppes gjerne med tomatsalsa, salt & pepper. Jeg foretrekker den på en litt annen måte: Stekt i olivenolje på panne, påsmørt en god pesto, […]
Kremet skalldyrsuppe
Denne serverte jeg som en del av en tre-retters jeg serverte til mine faste stamgjester/prøvekaniner sist fredag, og denne falt virkelig i smak. Jeg var litt usikker på om oppskrift […]
