Taco – laks ceviche
Den tradisjonelle fisketacoen (om man kan kalle det det), hvor man mer eller mindre bare bytter ut kjøttdeigen med fisk har aldri falt helt i smak for min del. I […]
Den tradisjonelle fisketacoen (om man kan kalle det det), hvor man mer eller mindre bare bytter ut kjøttdeigen med fisk har aldri falt helt i smak for min del. I […]
Enkel, rask hverdagsmiddag som smaker såå godt! Til 2 personer: 2 laksefileter 150 gr spinat 200 gr sjampinjong 1 neve hakket vårløk 2 dl matfløte smør til steking sitronsaft, salt […]
Enkel hverdagsmiddag med ukomplisert ingrediensliste – det kan man like! 2-3 porsjoner: 3 ørretfileter 4 gulrøtter 1/2 purre 1 stor sellerirot 1,5 dl matfløte 4 ss parmesan sitronsaft Smør salt […]
Høsten har ankommet for fullt og det er høysesong for rotgrønnsakene! En kremet, mettende suppe som passer perfekt i disse novemberdagene! Til 2 – 3 personer 400 gr sellerirot i […]
Jeg har ei god venninne som ukentlig inviterer venner hjem på middag, og du vet du er på middag hos henne når disse tre ingrediensene står på bordet: Bacon, parmasan […]
Da var skreisesongen igang igjen! Mild skrei sammen med en smaksrik gulrotpuré og chorizo er sannelig en søndagsmiddag verdig. Om du som meg ikke er så veldig glad i torsk, […]
Perfekt for travle hverdager. Få ingredienser, men likevel masse god smak! Til 4 personer: 500 gr laksefilet 2 store gulrøtter 1 purre dill (valgfritt) 3 dl fløte 2 ts sitrosaft […]
Denne forretten ble jeg servert på en bedre middag jeg hadde i Wien tidligere i vår, og kombinasjonen laks, avokado og cayennepepper var så utrolig god!! Identisk er det nok […]
Skreisesongen er endelig på plass! Jeg har gått og lusket rundt matbutikken en uke nå, var visst problemer med leveransen, men nå er fryseren full (så forvent noen skrei-oppskrifter fremover;)). […]
Tredje sushioppskrift ut, er tempura scampi maki; frityrstekt scampi toppet med laks i min versjon. Jeg har lenge forsvart mitt store sushikonsum med at det jo tross alt er fisk […]