LAKS MED SOPP- OG SPINATSTUING
Enkel, rask hverdagsmiddag som smaker såå godt!
Denne er utrolig kjapp å lage, ser fin ut på tallerkenen og smaker veldig godt! Perfekt forrett når man vil bruke mer tid på hovedrett og dessert.
INGREDIENSER
2 PORSJONER
2 laksefileter
150 gr spinat
200 gr sjampinjong
1 neve hakket vårløk
2 dl matfløte
Smør til steking
Sitronsaft, salt og pepper tilsmakes
SLIK GJØR DU
Denne er ferdig i en fei! Hakk opp sopp og vårløk.
Stek laksen på middels varme i en stekepanne (med salt og pepper på), mens du lager stuingen i en annen:
Begynn med å smørsteke soppen på medium+ varme.
Tilsett så spinaten, surr til den klapper sammen.
Hell oppi matfløte, smak til med sitronsaft, salt og pepper.
La det koke seg inn til kremet konsistens.
Jeg spiser denne retten slik, men du kan gjerne ha poteter som tilbehør.
Da ble du såfall sette disse til kok/stek 10-15 min før du begynner på resten :-)
Enjoy!