Saftig kyllingsalat med soltørkede tomater
Det er sommer og salattid! Denne er mektig og smakfull og passer fint både som lunsj og middag. Jeg pleier å steke opp en hel pakke med fileter når jeg […]
Author Archives: spislitt
Proteinrik kjøleskapsgrøt med banan, kanel og pekannøtter
Jada, det finnes sikkert 100 oppskrifter på kjøleskapsgrøt der ute, men det er nå en grunn til at denne frokosten er så populær også: Supersunn, med sunne fettsyrer, gode karbohydrater […]
Taco-ish, med søtpotet
Vet liksom ikke helt hva jeg skal kalle denne retten? Inspirasjonen fikk jeg av ei venninne jeg var på middag hos en stund tilbake: Tacokjøttdeig og søtpotet smaker himmelsk sammen! […]
Laks med pesto – deluxe versjonen
Jeg har ei god venninne som ukentlig inviterer venner hjem på middag, og du vet du er på middag hos henne når disse tre ingrediensene står på bordet: Bacon, parmasan […]
Scampi- og chorizopanne
Enkel, smaksrik hverdagsrett som er ferdig på 15 minutter! Jeg brukte rå scampi, og marinerte de først i hvitløk, chili, rapsolje og litt lime. Da tar retten naturligvis noe lenger […]
Pannestekt skrei med gulrotpuré og chorizo
Da var skreisesongen igang igjen! Mild skrei sammen med en smaksrik gulrotpuré og chorizo er sannelig en søndagsmiddag verdig. Om du som meg ikke er så veldig glad i torsk, […]
Kremet gulrotsuppe med chorizo
En hissig suppe med masse smak! Denne går også relativt kjapt å lage. Jeg rasper gulrøttene, så de er møre på noen få minutter, så noen lang koketid trenger den […]
