Taco – laks ceviche
Den tradisjonelle fisketacoen (om man kan kalle det det), hvor man mer eller mindre bare bytter ut kjøttdeigen med fisk har aldri falt helt i smak for min del. I […]
Author Archives: spislitt
Jordskokk- og kantarellsuppe
Soppsesongen er offisielt i gang! Jeg velger å markere starten ved å kombinere to av mine favorittgrønnsaker: sopp og jordskokk – perfekt sammen i en kremet suppe👌🏻! 4 porsjoner 350 […]
Grill- Søtpotetsalat
Sommerens grilltilbehør, som er langt sunnere (og bedre) enn hva Mills har å by på:-) Jeg har skikkelig forkjærlighet for søtpotet, og i en litt småspicy grill-potetsalat kommer de skikkelig […]
Kylling og chorizopanne
Spicy, digg hverdagsrett som er ferdig på 20 min☺️👌🏻! 2-3 porsjoner: 150 gr chorizo 200 gr kyllingfilet, jeg brukte ferdig stekt. 400 gr tomater 1 ss kyllingfond 1 løk 3 […]
Jordskokksuppe med jordskokkchips
Jeg var lenge i tvil om denne skulle publiseres, da det finnes flust av oppskrifter på jordskokksuppe der ute. Likevel, jeg har nå min tolkning av denne suppa, med trøffelolje, […]
Tropisk kokospanna cotta
Jeg har sansen for mat som lages med en tvist! Personlig syns jeg tradisjonell panna cotta er helt middels, men med kokossmak og syrlig, digg tropisk frukt, snakker vi😍! Utrolig […]
Meksikansk maissuppe
Maissuppe – det høres liksom så primitivt ut, men det smaker skikkelig digg! Supper er helt gull når høsten setter inn, denne kan du servere både som forrett til en […]
Vaniljeis med pistasjkrem
Jeg er relativt enkel i dessertveien, og bruker aller mest tid på forrett og hovedrett, så mine kriterier for en dessert er at det skal gå uhyre kjapt å lage, […]
Kyllingsalat med rød pesto
Denne salaten kan jeg finne på å lage 3-4 ganger i uken. Det er den middagen som desidert går raskest, er sunn og smaker nydelig! Hvilken pesto du bruker vil […]
Laks med sopp- og spinatstuing
Enkel, rask hverdagsmiddag som smaker såå godt! Til 2 personer: 2 laksefileter 150 gr spinat 200 gr sjampinjong 1 neve hakket vårløk 2 dl matfløte smør til steking sitronsaft, salt […]
