Vi har vel alle vår variant av denne klassikeren! Jeg er generelt glad i kremete retter, og er storfan av tomatsaus, så hvorfor ikke kombinere de to? En veldig fin hverdagsrett som smaker utrolig digg! I tillegg er den perfekt å lage i store kvanta og fryse ned:-)

Til 4 porsjoner trenger du

• 400 gr kjøttdeig/karbonadedeig
• 1/2 løk
• 2 hvitløksfedd
• 1 stangselleri
• 2 gulrøtter
• evt sopp
• 400 gr tomater, bruk gjerne noen av god kvalitet, som f.eks Mutti. Man smaker definitivt forskjell!
• 2 dl matfløte
• 4 ss parmasan
• 1 ss sitronsaft
• 1 ss oregano
• 1 knivsodd cayennepepper
• nykvernet salt & pepper
• smør/olje til steking
• Pasta til 4 pers.

Finhakk alle grønnsakene og surr de blanke i litt smør/olje på ei panne. Stek så kjøttdeigen i en annen panne, og hiv alt i en kasserolle. Tilsett så tomater og andre smakssettere og la putre i 15 min (du kan fint la det putre lenger også). Tilsett så osten og fløten tilslutt. Pynt med litt fersk basilikum om du har, og nyt middagen=)!