Vi har vel alle vår variant av denne klassikeren! Jeg er generelt glad i kremete retter, og er storfan av tomatsaus, så hvorfor ikke kombinere de to? En veldig fin hverdagsrett som smaker utrolig digg! I tillegg er den perfekt å lage i store kvanta og fryse ned:-)
Til 4 porsjoner trenger du
- 400 gr kjøttdeig/karbonadedeig
- 1/2 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 stangselleri
- 2 gulrøtter
- evt sopp
- 400 gr tomater, bruk gjerne noen av god kvalitet, som f.eks Mutti. Man smaker definitivt forskjell!
- 2 dl matfløte
- 4 ss parmasan
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss oregano
- 1 knivsodd cayennepepper
- nykvernet salt & pepper
- smør/olje til steking
- Pasta til 4 pers.
Finhakk alle grønnsakene og surr de blanke i litt smør/olje på ei panne. Stek så kjøttdeigen i en annen panne, og hiv alt i en kasserolle. Tilsett så tomater og andre smakssettere og la putre i 15 min (du kan fint la det putre lenger også). Tilsett så osten og fløten tilslutt. Pynt med litt fersk basilikum om du har, og nyt middagen=)!
Mmmmmmmmmmmmmmmm 👄