Kremet pasta bolognese

Vi har vel alle vår variant av denne klassikeren! Jeg er generelt glad i kremete retter, og er storfan av tomatsaus, så hvorfor ikke kombinere de to? En veldig fin hverdagsrett som smaker utrolig digg! I tillegg er den perfekt å lage i store kvanta og fryse ned:-)

DSC_0334

 

Til 4 porsjoner trenger du

  • 400 gr kjøttdeig/karbonadedeig
  • 1/2 løk
  • 2 hvitløksfedd
  • 1 stangselleri
  • 2 gulrøtter
  • evt sopp
  • 400 gr tomater, bruk gjerne noen av god kvalitet, som f.eks Mutti. Man smaker definitivt forskjell!
  • 2 dl matfløte
  • 4 ss parmasan
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ss oregano
  • 1 knivsodd cayennepepper
  • nykvernet salt & pepper
  • smør/olje til steking
  • Pasta til 4 pers.

Finhakk alle grønnsakene og surr de blanke i litt smør/olje på ei panne. Stek så kjøttdeigen i en annen panne, og hiv alt i en kasserolle. Tilsett så tomater og andre smakssettere og la putre i 15 min (du kan fint la det putre lenger også). Tilsett så osten og fløten tilslutt. Pynt med litt fersk basilikum om du har, og nyt middagen=)!

DSC_0332

Advertisements

One response to “Kremet pasta bolognese

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s