Ukesmeny!

Flere har etterspurt enkle ukesmenyer på bloggen, så da følger jeg likesågreit opp med bloggens første ukesmeny:)

Nå skal jeg til Oslo i forbindelse med jobb allerede i morgen, så denne menyen har jeg laget ene og alene for dere folkens;)

Jeg har prøvd å ha i bakhodet at oppskriftene skal være enkle og ta forholdsvis kort tid å lage. Mitt eneste unntak er lørdagsmiddagen, kremet biffgryte, som krever litt koketid for å bli klar, men på lørdager har man jo ofte litt mer tid til overs også:) Håper ukesmenyen kommer til nytte=) Handleliste ligger nederst=)!

Mandag:

Laks med ingefærsaus

ingefærsaus

Jordskokkpurèen kan være noe tidkrevende når man kommer sliten hjem fra jobb en mandags ettermiddag, så bytt den gjerne ut med f.eks poteter eller ris=)

Tirsdag:

Indisk for dummies

indisk

Denne går relativt kjapt å lage og fungerer også ypperlig som restemat en annen dag dersom du vil forenkle ukesmenyen litt:)

Onsdag:

Thai currywok

svinewok

Wok er alltid en slager dersom man ønsker seg en superrask middag!

Torsdag:

Meksikansk kyllinggryte

meksi3

Igjen en enkel gryterett som er super å lage ekstra av dersom man ønsker å ha en restemiddag en annen dag.

Fredag:

Taco

taco

Ihvertfall jeg er ofte greit sliten etter en hel ukes jobb, så da er det deilig å lage noe som går kjapt en fredagskveld. Om du ønsker å bruke hjemmelaget tacokrydder eller kjøpe ferdig er helt opp til deg:)

Lørdag:

Kremet biffgryte

biff3

Lørdagen har man ofte litt mer tid til overs til matlaging, og da er denne retten en stor slager her i gården. Inviter gjerne gjester over, denne gryten kommer de til å elske:)

Søndag:

Chililaks med mangosalat

laks

En ny smaksvri for mange, men denne tror jeg dere vil bli positivt overrasket over, dersom dere prøver den ut.

Så over til handlelisten. Jeg har lagt opp for to personer. Er dere flere er det bare å gange opp:)

– 4 laksefileter

– 400 gr kjøttdeig

– 300 gr strimlet svinekjøtt

– 600 gr kyllingfilet

– 1 matyoughurt

– 1 korianderplante

– 1 mango

– 1 matfløte

– 1 pakke ingefær

– 1 sellerirotknoll

– 5 paprika

– 1 kg gulrot

– 1 kg passata (fås i enkelte Rema 1000/Bunnpris butikker, evt. meny) Bruk hermetiske tomater av god kvalitet hvis ikke du får tak i det.)

– 1 matvin

– 2 tomater

– 1 rødløk

– 125 gr kremost naturell

– 500 gr sosekjøtt

– 2 pakker brekkbønner

– Salathode

– 3 pk mais (bruk i salatene)

– 1 agurk

– 2 avocado

– 1 lime

– 1 boks creme fraiche

– Tandoori krydderboks fra Toro

– Spiskummin

– Kinesisk hvitløk

– 1 løk

– 1 chili

– syltede jalenepos til den meksikanske, kan til nøød droppes.

– Salsa til tacoen

– lettrømme til tacoen

Basisvarer, kjøp de inn dersom du ikke har dem fra før. De kommer godt med i mange type retter=)!

– Rød currypaste (jeg bruker av merket Rajah)

– Øsstersaus (god i asiatiske woker)

– Soyasaus

– brunt sukker/sukrin gold

– meierismør

– sitronsaft

– salt & pepper

– Sweet chilisaus

– stevia/sukker

– ris

– oksefond  + kyllingfond i type gelebokser, fås på alle matvarebuitkker

– hvitost

– krydder som hvitløkspulver, løkpulver, paprika, cayennepepper etc.

Ok! Det tror jeg faktisk var det, puh=)! Trooor jeg har fått med det meste nå, ser du noen mangler er det bare å gi lyd:)!

Ha en super uke, folkens og gi gjerne tilbakemelding på om dette var nyttig for dere=)!

Advertisements

6 responses to “Ukesmeny!

  1. It’s hard to find your website in google. I found it
    on 16 spot, you should build quality backlinks , it
    will help you to get more visitors. I know how to help you, just type in google – k2 seo
    tricks

  2. Pingback: Ukesmeny! | Recipeseasy.com·

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s