Indisk mat er noe av det aller beste jeg kan få! Samtidig er indiske oppskrifter ofte de med de aller lengste ingredienslistene også. Så, dersom du ikke orker å gjøre som meg, nemlig å plukke med deg alle 35 krydderne du trenger fra innvandrersjappen kan du heller bruke denne oppskriften:) Den har kun ett enkelt krydder (eller..kryddermiks), og ellers kun supplert med noe ingefær og hvitløk, så denne burde være overkommelig for de fleste!

Laderen til kameraet har gjort seg vrang, så dere får nøye dere med mobilbilder (desverre).

2-3 porsjoner:

– 300 gr kyllingfilet

– 2-3 cm finhakket/revet ingefær

– 1 stor kinesisk hvitløk

– 1/2 løk

– 500 gr passata(kan bruke hermetiske tomater)

– 1 ts sitronsaft

– 1/2 boks creme fraiche

– 1  toppet ss (kanskje litt mer, smak deg frem:)) Toro sitt Tandoori Masala krydder

– 7 dråper stevia/ 1-3 ss sukker(litt usikker)

Hakk opp løk, hvitløk og ingefær. Hakk opp kyllingen i passende biter. Stek kyllingbitene i litt smør, sammen med ingefær, løk og hvitløk. Deretter tilsetter du passata, cremefraiche og øvrige ingredienser og lar dette koke seg litt inn til en mer kremet konsistens. Server gjerne med ris og naan🙂